當太陽到達黃經345°時，我們迎來了春季的第三個節(jié)氣——驚蟄。作為反映自然物候現(xiàn)象的節(jié)氣，驚蟄的意思是天氣回暖、春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。“春雷響，萬物長”，驚蟄節(jié)氣在農耕上有著相當重要的意義，因此民間自古便對驚蟄節(jié)氣十分重視，衍生出了很多獨具特色的節(jié)氣習俗和民俗活動。如“祭白虎”“打小人”“蒙鼓皮”“吃烙餅”“吃梨”等。說到這兒，大家可能十分疑惑：驚蟄為什么要吃梨呢？

其實“驚蟄吃梨”，主要有兩層寓意。一是遠離蟲害。驚蟄后蟲蟻逐漸驚醒，家家戶戶開始春耕備耕，人們討厭驚蟄后出來的害蟲禍害莊稼，希望借助“吃梨”讓害蟲遠遠“離開”，令種下的五谷獲得豐收。二是遠離疾病。驚蟄前后，天氣乍暖還寒，人體容易外感咳嗽、口干舌燥。梨子味甘而潤，能入肺、胃經，有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺止咳化痰等功效。人們認為在驚蟄時節(jié)吃點甘潤多汁的梨子，可以讓疾病離身體遠一點兒。

雖然“吃梨”遠離蟲害有些“神學”色彩，但不可否認，從健康養(yǎng)生等角度看，驚蟄吃梨，確實對身體有益。梨被譽為“百果之宗”，果中富含水分、維生素、纖維素、葡萄糖、果酸、鉀、鈣等多種營養(yǎng)元素，又因含水量豐富，而有著“天然礦物水”的美譽。從時令養(yǎng)生的角度看，驚蟄前后，天氣回暖，多風干燥，需順肝氣、養(yǎng)脾氣、潤肺燥。此時多吃點兒營養(yǎng)豐富、汁水飽滿的梨子，正好潤肺生津、降燥去火。

驚蟄吃梨，可謂好處多多。當然，梨子的吃法也不少，既可以生食、蒸食或者榨汁，也可以烤食或者燉煮。譬如，將梨子洗凈切塊后與冰糖一起小火慢燉，就能得到一碗滋陰潤肺的冰糖燉梨；將梨子去核之后填入適量蜂蜜加熱蒸熟，就可以收獲一碗養(yǎng)陰生津的蜂蜜蒸梨，不管是大人還是小孩，都能食用。當然，如果大家工作、學習忙碌而無暇他顧，也可以直接選擇匯源100%梨汁等營養(yǎng)果汁作為日常飲品，同樣清甜美味。

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驚蟄一聲雷，萬物復蘇生。在這微風和煦的時節(jié)，一起暢飲營養(yǎng)美味的匯源100%梨汁，迎接生機盎然的仲春吧！